Eftersom året 2010 är tänkt att bli utmaningarnas år, tyckte jag att det var på tiden att jag även skapade en kategori för detta i bloggen. I den här kategorin är det tänkt att ni ska kunna följa mina framsteg och vad jag tar mig för under året som går.

För er som inte vet det, så innebär utmaningarnas år inte att jag ska hoppa bungy jump eller andra läskigheter. Utan att jag ska ta mig för saker jag tänkt på länge eller utmana mig genom att göra saker jag inte vågar eller drar mig för. Men ska alltså fortfarande vara saker som jag vill göra, inte bara för görandets skull.

Jag kan börja med att rapportera vad jag hittills har gjort. Knappt en månad har gått av året och jag har redan blivit blodgivare, inte lämnat något blod än. Men varit och skrivit in mig och väntar på provsvar. Jag har även satt upp mig i tid hos tandläkaren, en stor skräck. Dock var det sjukt lång väntetid, så funderar på att ringa någon privat istället. Vill ju komma iväg.

Det jag nu måste göra, att fundera ut fler saker som jag vill ta tag i, eller utmana mig med. Förslag är alltid välkomna, för det är ju roligt att utvecklas och kanske ni kommer på något som jag inte har tänkt på.

Igår bakade jag mer av det godaste brödet som finns. Gör inget att man äter mycket av det, då det är så mycket fibrer å även protein i. Toppen. Denna gång blev det dock två limpor i stället för bullar. mums mums. Kidneybröd.

Recept
250 g Kidneybönor

1 påse torrjäst

5 dl Vatten

½ dl Olja

1 msk Honung eller Sirap

5 dl Rågsikt

7-8 dl Vetemjöl

Ev. toppa med linfrön

Väldigt enkelt att baka och verkligen supergott å saftigt. Väldigt nyttigt är det oxå eftersom bönorna ger mycket fibrer och protein bla. Mixa bönorna med vattnet och värm till rätt temperatur (olika beroende på jäst). Bland sen alla ingredienser men ta det lugnt med vetemjölet för du vill ju inte ha ett torrt bröd och det går ju åt lite vid utbak. jäs först 30 min, baka ut bullarna eller 2 limpor och jäs ytterligare 30 min. Grädda sedan i 15 min  på 225 grader.