Idag har det bakats ett av favoritbröden, Solrosbröd. Extra gott då det var länge sen sist.     

Recept:

50 g Jäst

5 dl Mjölk

½ tsk Salt

250 g Keso

½ dl Solrosfrön

1 dl Grahamsmjöl

3 dl Rågsikt

8 dl Vetemjöl + 1 dl till utbak

+Solrosfrön och ägg till pensling och dekoration

I detta bröd får man extra protein från både mjölk och keso, perfekt och saftigt å gott blir det. Jäs först i 40 minuter, baka sedan ut till ca 25 bullar och låt jäsa 30 min. Grädda på 225 grader i 10 minuter.

Igår var en sån där fantastisk dag, en sån där dag som man behöver ibland, lediga och glada. S och T hämtade upp mig i gryningen för att sedan ge oss ut i snön. Inte lite snö det har kommit nu. T skulle ut i skidspåret vilket var lättare sagt än gjort i dessa snömängder. Medans S och jag tänkte inviga pulkaåkningen för i år. Det var inte heller det lättaste, när den fina backen var täckt med flera decimeter lössnö som man skönk ned i. Men med starka ben och en himla massa vilja, lyckades vi sparka bort snön i en bana ner för backen. Och fy tusan va roligt det var att fara fram på "the hawk", även kallad pulkan. Bilderna nedan är inte direkt av bästa kvalitet, taget med mobilen.

Utsikt när vi kliver ur bilen

Mitt i vår fina pulkabacke

Efter diverse snöäventyr, blev det hem till duschen och göra sig redo för en stor och mumsig lunch på Kinan tillsammans med vänner och älskl, mmm buffé. De var inte dumt alls. Som om inte detta var nog så blev det även hyra film och myskväll i soffan sen. Underbar dag som ni hör:)