Igår kväll blev det hemmagjord "snabbmat", ville prova något nytt och gjorde kycklingnuggets. Till det potatis och två såser gjorda på creme fraiche med diverse kryddor efter smak, ingredienser var bland annat honung och vinäger.

Recept för två pers:

Två kycklingfileér

1 Ägg

3 msk Vetemjöl

Salt & peppar

Lime

Blanda kycklingbitarna i resterande ingredienser och stek i rapsolja. Till det potatis, sås och sallad. Riktigt smaskens och kul att göra det själv istället för att köpa på McD.

Va stolt man blir över de duktiga svenskarna, har blivit många medaljer nu. Härligt. Har ni sett snön?? Klart ni har. men det är ju galet. Igår va ja ute å skottade tre gånger. Vi har inget staket på baksidan längre, och snön på framsidan har inte långt kvar till fönsterkarmen. Flyttade vi inte ifrån umeå? bor vi inte på västkusten? Jag blir en smula förvirrad iaf. Men visst är det härligt. Så skoj för alla barn att få uppleva detta. Men är ju lite jobbigt att bilen är insöad.

Idag skiner solen och allt ser så himla vacket ut.   
Svarar äntligen på era fina kommentarer, har varit lite kass på det de senaste. Glädjer mig så när jag får en kommentar eller två. De värmer i snön minsann.